طريقة تحضير الكريب باللحم المفروم

 المقادير:

1/2 ليتر من الحليب 

4 بيضات 

160 غ من الدقيق الأبيض 

ملعقتان كبيرتان من الزبدة 

ملح و إبزار 

الحشوة :

قليل من الفطر الباريسي مقاطع إلى قطع صغيرة 

1 بصل مفروم 

250 غ من باللحم المفروم  بالتوابل ومن  دون كمون 

علبة صغيرة من مركز  الطماطم 

قبسة من الزعتر 

زلافة من الجبن المحكوك 

ملح و إبزار 

طريقت التحضير : 

نخلط الحليب،البيض،الدقيق،والزبدة في خلط كهربائي ونضيف الملح والبزار حسب الذوق في مقلاة، نضع قليلا من العجين ونبسطه على شكل رقيق ونتركه يطهى قليلا من الجهتين، وهكذا حتى نتم العجين.

الحشوة :

في مقلاة وفوق نار هادئة نطهي البصل المفروم والفطر لمدة 5 دقايق تم نضيفه اللحم المفروم،مركز الطماطم والتوابل.نستمر في تحريكها حتى يتبخر مائها، تم نضع قليل من هذه الحشوة على وجه قطعة الكريب نغطيها بالتانية التي نضع فوقها كذالك قليل من الحشوة،تم نلفها على بعضهما ونقطعها على شكل دوائر،ونضعها في صينية الفرن،وندخلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.نقدمها ساخنة.

أتمنى أن تعجبكم الوصفة وتجربوها.